12月3日(水)

今朝はたくあん用の大根の収穫かろスタートです。

たくあん専用の大根品種で、普通の青首大根よりも細くて長いです。

2tロングトラックの荷台いっぱいに積み込みました!

この後、2本ずつ葉を藁で縛って洗ってから、吊して二週間干します。


午後からはらっきょう畑の草を削って、張ったビニールが風で飛ばされかけていたのを直して土をかけます。

その後はジャガイモ掘りの続きです。

先日掘ったサツマイモはこのまま来年まで貯蔵します。湿度90%、温度15℃くらいで、糖度がグンと上がるそうです。
左手が北側。手前から紅あずま(種)、安納いも、南側奥が種芋、その手前二つが切り干し芋です。